Nos univers
Le salon de thé

Le Barista

Avec la complicité d’Hippolyte Courty, Pierre Hermé s’est lancé dans la création de recettes originales autour du café à partir de 3 variétés différentes. Là encore, à la quête du goût s’ajoute la passion du métier. Pierre Hermé a cherché à mettre en valeur le savoir-faire du Barista. Ainsi à côté de l’expresso réalisé dans les règles de l’Art, on peut aussi déguster un Cappuccino au lait d’amandes, ou à la cascara, ou bien encore un Café Virgin Mojito (café, menthe, sucre de canne et citron vert).

La station barista propose boissons à déguster sur place ou à emporter.

La Terrasse

Les gourmands peuvent déguster les créations iconiques de Pierre Hermé tout en profitant d’un moment hors du temps, confortablement installés au cœur de la terrasse végétalisée.